Berneck: Das Gildenjahr klingt aus mit «Renommierte versus unbekannte Bordeaux-Weine» begleitet von Philipp Schwander.
Am 11. November fand im festlichen Rahmen der Abschluss des Gildenjahres der Weingilde Gallus statt. Höhepunkt des festlichen Abends war eine einzigartige Weinverkostung unter dem Titel "Renommierte versus unbekannte Bordeaux-Weine", die von keinem Geringeren als Philipp Schwander, dem anerkannten Master of Wine, geleitet wurde, welcher der Einladung von Ordensträgerin Hildegard Jutz gefolgt war.
Das exklusive Event versammelte 66 Weinliebhaber im stimmungsvollen Ambiente des renommierten Restaurant Ochsen Berneck. Unter der Leitung des Zeremonienmeisters Charles Martignoni, der den aus gesundheitlichen Gründen abwesenden Gildenmeister Franz Bertsch vertrat, wurden die Gäste herzlich begrüsst und durch den Abend geführt.
Inspiriert von der Leidenschaft für edle Tropfen führte Philipp Schwander die Teilnehmer durch eine faszinierende Verkostung, bei der renommierte Bordeaux-Weine mit ihren weniger bekannten Pendants verglichen wurden. Diese ungewöhnliche Herangehensweise gewährte den Gästen tiefe Einblicke in die Vielfalt und Qualität der Bordeaux-Weine, während Schwander sein unerschöpfliches Wissen und seine Begeisterung für edlen Rebensaft mit ihnen teilte. Das ist in der Tat eine faszinierende Beobachtung! Es zeigt, dass auch weniger bekannte Gewächse mit ihren renommierten Gegenstücken konkurrieren können, was die Vielfalt und Qualität der Weine aus dieser Region unterstreicht. Es scheint, als wäre dies ein weiterer Höhepunkt dieses unvergesslichen Abends, der sicherlich die lebhafte Diskussion über die Vielschichtigkeit und den Reichtum der Bordeaux-Weine befeuert hat.
Während des Verkostungsabends hatten die Teilnehmer nicht nur die seltene Gelegenheit, exklusive Weine zu verkosten, sondern auch von Schwanders fundierten Kenntnissen und lebhaften Erzählungen zu profitieren.
Die Veranstaltung erwies sich nicht nur als ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch als eine lehrreiche Reise durch die faszinierende Welt des Bordeaux-Weins. Die Teilnehmer waren gleichermassen begeistert von den prestigeträchtigen Weinen wie auch von den weniger bekannten, dabei nicht minder beeindruckenden Tropfen.
Die Weingilde Gallus und Philipp Schwander haben mit dieser unvergesslichen Veranstaltung erneut bewiesen, dass sie zu den führenden Persönlichkeiten und Institutionen in der Welt des Weins gehören. Der Abend endete in bester Stimmung und hinterliess bei den Teilnehmern einen bleibenden Eindruck.
Das Gildenjahr wurde somit auf höchst anspruchsvolle und genussvolle Weise ausgeläutet, und die Gäste verabschiedeten sich mit einer tieferen Wertschätzung für die Vielfalt und Qualität der Bordeaux-Weine aus dieser herausragenden Veranstaltung.
Bericht: Patrik Zindel – Bilder: Stefan Schreiber
